به گزارش خبرآنلاین، در ماه‌های اخیر، افزایش شدید قیمت گوشت در بازارهای داخلی، نگرانی بسیاری از خانوارها را به‌همراه داشته است. از یک‌سو کاهش قدرت خرید مردم و از سوی دیگر رشد بی‌رویه هزینه‌های واردات و تولید، موجب شده است تا مصرف گوشت، به‌ویژه در دهک‌های پایین جامعه، به شکل محسوسی کاهش یابد. کارشناسان می‌گویند حذف ارز ترجیحی و انتقال به ارز مبادله‌ای، از عوامل اصلی جهش قیمت در بازار گوشت بوده و این روند در صورت تداوم، می‌تواند آثار اقتصادی و تغذیه‌ای قابل توجهی برای جامعه به‌جا بگذارد.

سایت دیده بان در خبری نوشت:بازار گوشت در ایران، که یکی از حساس‌ترین بازارهای کالاهای اساسی محسوب می‌شود، این روزها درگیر نوسان‌هایی است که نه‌تنها دامداران و واردکنندگان بلکه مصرف‌کنندگان را نیز تحت فشار قرار داده است. در حالی‌که پیش‌تر گوشت‌های وارداتی نقش مهمی در تعدیل قیمت‌ها و تأمین نیاز خانوارها داشتند، حالا به‌دلیل افزایش هزینه‌های واردات، این تعادل به‌کلی برهم خورده است.

 کمبود مصرف گوشت ممکن است افراد را با خطر کمبود پروتئین مواجه کند که این موضوع رابطه مستقیمی با کاهش سلامت به خصوص سلامت کودکان و نوجوانان در سن رشد دارد و متاسفانه به دلیل افزایش قیمت گوشت گرم و گوشت منجمد وارداتی بسیاری از خانواده ها از دهک‌های پایین جامعه توانایی مصرف گوشت قرمز را ندارند .

افزایش قیمت گوشت مساوی با کاهش قدرت خرید است

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت گوشت‌های وارداتی و تأثیر مستقیم آن بر کاهش مصرف، گفت: افزایش قیمت در هر نقطه از جهان با کاهش مصرف همراه است و ایران نیز از این قاعده مستثنا نیست. هر زمان که کالایی اساسی و پرمصرف گران می‌شود، طبیعی است که مصرف آن کاهش پیدا کند؛ گوشت هم از این قاعده جدا نیست.

او افزود: در گذشته گوشت‌های وارداتی با قیمت مناسب در اختیار مردم قرار می‌گرفت و هدف از این واردات آن بود که همه اقشار جامعه، به‌ویژه دهک‌های پایین، بتوانند گوشت تهیه کنند. اما امروز قیمت‌ها به‌گونه‌ای افزایش یافته که بخش قابل توجهی از جامعه دیگر توان خرید گوشت‌های منجمد را ندارد.

پوریان با اشاره به افزایش قیمت گوشت‌های برزیلی خاطرنشان کرد: تا پیش از این، گوشت‌های منجمد برزیلی بین ۳۸۵ تا ۴۲۰ هزار تومان عرضه می‌شد، اما اکنون همان برندها با قیمت‌های ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسند. بدیهی است که در چنین شرایطی، توان مصرفی مردم کاهش پیدا می‌کند.

رئیس شورای تأمین دام کشور گفت: پیش از این، گوشت‌های منجمد برای خانوارهایی که امکان خرید گوشت گرم نداشتند، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه محسوب می‌شد، اما امروز قیمت این گوشت‌ها تقریباً هم‌سطح گوشت گرم داخلی شده است. در حالی‌که در سال‌های گذشته، واردات دو هدف اصلی داشت؛ نخست، پوشش تمامی دهک‌های جامعه با قیمت مناسب و دوم، کنترل تورم در بازار. اما واردات اخیر به دلیل قیمت‌گذاری نامناسب، نیازمند بازنگری جدی است.

گوشت های هندی به  ۶۵۰ هزار تومان رسیدند

پوریان با انتقاد از قیمت بالای گوشت‌های منجمد هندی گفت: قیمت واقعی این نوع گوشت‌ها نباید بیش از ۴۰۰ هزار تومان باشد، اما هم‌اکنون در بازار تا ۶۵۰ هزار تومان عرضه می‌شود. طبیعتاً مصرف‌کننده در چنین شرایطی دیگر قادر به خرید نیست.

وی در ادامه اظهار کرد: یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت، تغییر نوع ارز تخصیصی به واردات گوشت است. با حذف ارز ترجیحی و جایگزینی آن با ارز مبادله‌ای، قیمت‌ها به‌شدت افزایش یافته‌اند. با این حال، اگر مبنای ارزی متعادل‌تری در نظر گرفته شود، می‌توان قیمت گوشت را تا حد زیادی کاهش داد.

رئیس شورای تأمین دام کشور درباره وضعیت تولید داخلی نیز گفت: در بخش گوشت داخلی کمبود خاصی نداریم، اما افزایش قیمت موجب شده بسیاری از خانوارها در تهیه گوشت با دشواری مواجه شوند. گرچه کاهش مصرف گوشت ممکن است در کوتاه‌مدت آسیبی مستقیم به سلامت مردم وارد نکند، اما در بلندمدت عوارض خاص خود را دارد. هدف ما این است که با تعدیل قیمت‌ها، هموطنان بتوانند با سهولت بیشتری گوشت مصرف کنند.

او یادآور شد: در گذشته، شرکت پشتیبانی امور دام کشور هرگاه قیمت گوشت افزایش پیدا می‌کرد، با عرضه گسترده گوشت وارداتی به بازار، مانع از رشد بیشتر قیمت‌ها می‌شد. اما از زمانی که نرخ ارز واردات از ترجیحی به مبادله‌ای تغییر کرد، این تعادل از بین رفت.

پوریان تأکید کرد: بازار گوشت بسیار حساس است و هرگونه تغییر در نوع ارز، نهاده‌های دامی و هزینه‌های تولید، می‌تواند شوک‌های قیمتی قابل توجهی ایجاد کند. بنابراین ضروری است دولت با بازنگری در سیاست‌های ارزی و وارداتی، ثبات را به بازار گوشت بازگرداند.

 رئیس شورای تأمین دام کشور درباره قیمت فعلی گوشت در بازار داخلی توضیح داد: در حال حاضر قیمت دام زنده در بازار داخلی حدود ۳۳۰ هزار تومان است و با احتساب سایر هزینه‌ها، گوشت گوسفندی تا مرز یک میلیون تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسد. 

پوریان در پایان گفت: از سال گذشته نسبت به حذف ارز ترجیحی برای واردات گوشت هشدار داده بودیم، زیرا این تصمیم باعث جهش ناگهانی قیمت شد. اکنون 

۲۱۷