تولید گوشت مرغ و تخممرغ در کشور بیش از نیاز بازار است
به گزارش خبرنگار مهر، امروز یکشنبه ۵ بهمن ۱۴۰۴ نشست خبری معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با موضوع مهمترین فعالیتها و برنامههای تولیدی در حوزه دام در ادامه سلسله نشستهای خبری تخصصی وزارت جهاد کشاورزی در محل این وزارتخانه برگزار شد.
محمدابراهیم حسننژاد، معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی در این نشست گفت: زیر بخش دام نقش مهمی در تامین پروتئین کشور دارد؛ از این رو، در سبد خانوار نقش اساسی دارد.
وی افزود: سهم فرآوردههای دامی در کشور ۱۸.۵ میلیون تن است که ۱۳.۸ میلیون تن آن مربوط به تولید شیر بوده که ۱۱ میلیون تن آن به صنایع تحویل میشود. این شیر تبدیل به فرآوردههای لبنی برای تامین بازار داخل و بخشی هم برای صادرات میشود.
این مسئول دولتی با اشاره به جمعیت دامی بخش گاو شیرده ادامه داد: از جمعیت دامی کشور ۲ میلیون راس دام شیرده در واحدهای صنعتی هستند که با اقدامات اصلاح نژاد طی دو دهه گذشته تولیدات کمی و کیفی رشد داشته است.
وی با اشاره به صنعت طیور کشور، اظهار کرد: با استقرار حلقهها در صنعت طیور کشور، ضمن اشتغالزایی، تولید گوشت مرغ بیش از نیاز بازار داخل بوده است. در نتیجه صنعت طیور صنعتی پویا بوده که به طور مستمر شاهد تغییرات فناوری در این بخش هستیم.
حسننژاد با بیان این که بیش از ۱۰۵ رنجیره در صنعت طیور شکل گرفته که به بهرهوری بسیار کمک کرده است، تصریح کرد: این امر بستر رقابت را در تولید گوشت مرغ کشور در منطقه به وجود آورده که بیش از ۳ میلیون تن تولید سالانه آن است. به طوری که برای تنظیم بازار سال گذشته و ۶ ماهه نخست امسال، بیش از ۵۰ هزار تن گوشت مرغ از کشور صادر شد.
وی در ادامه به حوزه پرورش مرغ تخمگذار پرداخت و گفت: ۱۸۰۰ مرغداری در بخش مرغ تخمگذار سالانه یک میلیون و ۳۵۰ هزار تن تخممرغ تولید میکند. تولید بیش از نیاز کشور بوده و سال گذشته در راستای تنظیم بازار ۱۴۰ هزار تن تخممرغ از کشور صادر شد.
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی در ادامه سخنان خود به تولید گوشت قرمز کشور اشاره کرد و گفت: سال گذشته ۹۳۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید شد که پیشبینی میشود این عدد امسال به ۹۴۰ هزار تن برسد. جمعیت آمار دامی کشور در دام سبک ۶۷ میلیون راس گوسفند و بز بوده که ۴۴۰ هزار تن گوشت تولید میکند. این عدد در دام سنگین اعم از گوساله، گاومیش و شتر ۵۰۷ هزار تن است.
وی اظهار امیدواری کرد، با توجه به برنامه هفتم پیشرفت، خودکفایی ۹۰ درصدی در تولید گوشت قرمز محقق شود.
حسننژاد در ادامه سخنان خود در تولیدات زیربخش امور دام وزارت جهاد کشاورزی در بخش زنبور عسل، اظهار کرد: یکی از بخشهای مغفول مانده در امور دام تولید عسل در کشور است. سالانه بیش از ۱۲۷ هزار تن تولید عسل داریم که توسط ۸۶ هزار زنبورستان انجام میشود.
وی با اشاره به حذف ارز ترجیحی از واردات نهادههای دامی و افزایش قیمت محصولات تولیدی، عنوان کرد: تغییرات ارزی قیمت ۳ نهاده دامی ذرت، جو و کنجاله سویا را افزایش داده که یکی از عوامل افزایش نرخ کالاهای اساسی در بازار به این موضوع برمیگردد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در پایان گفت: با توجه به افزایش قیمت تولید و مشکل نقدینگی تولیدکنندگان، دولت پیشبینی کرده سرمایه در گردش برای واحدهای کوچک به شکل نقدی و اعتباری برای واحدهای بزرگ را تامین کند.